Кращі херсонські кухарі об’єдналися, щоб щодня готувати смачні обіди для городян

Поки армія Збройних cил України бореться на військових фронтах, у тилу також кипить робота. І незважаючи на окупацію Херсонщини, тут діють потужні волонтерські рухи, які щодня намагаються допомогти всім, хто цього потребує. Серед таких хлопців – об’єднання «ШефсКлаб». До нього увійшли кухарі найкращих ресторанів обласного центру. Їхній полігон – кухня, а зброя – кухонні прилади. Таким чином за добу кулінари готують від 150 до 350 порцій смачних обідів, які передають до бомбосховищ та лікарні. Докладніше про це читайте kherson.one.

Продукти є, незважаючи на дефіцит

Кістяк херсонського об’єднання складається з місцевих шеф-кухарів Олександра Шостака, Сергія Понтака та Олексія Александрова. Ідея щодня годувати обідами своїх земляків знайшла схвалення серед інших колег, що зробило «ШефсКлаб» командою однодумців.

Усю їжу, яку готують кухарі, вони спрямовують у укриття та бомбосховища, де змушені ховатися городяни. Не забувають кулінари і про лікарні, підвозячи обіди як лікарям, так і пацієнтам.

На жаль, через систематичні порушення домовленостей з боку російських військових про надання «зелених коридорів» щодо транспортування гуманітарної допомоги, проблем із продуктами поки що немає. Кухарям вдається не лише готувати супи чи каші з рису або пшона, а й балувати людей м’ясними стравами. Причина цьому – придбані ресторанами продукти заздалегідь. Спочатку всі сподівалися, що військове вторгнення армії РФ триватиме кілька днів. Тепер керівництво ресторанів вирішили віддати всю наявну провізію, щоб та просто не зіпсувалася.

При цьому об’єднання кухарв не формує жодних планів та не складає меню на кілька днів. Абстрагуватися доводиться з того, що є на данний момент. Підвезли певну крупу – готують з неї кашу, є м’ясо і овочі – варять борщ. Крім того, не поширює «ШефсКлаб» і своє місцезнаходження. Адже всі розуміють, що трудиться доводиться в умовах глибокої окупації, а тому зрадників, які можуть їх здати – достатньо.

Допомагають з продуктами та херсонці

Незважаючи на складнощі з продуктами, рядові городяни також не залишаються осторонь, всіляко намагаючись допомагати кулінарам. Одні пересилають гроші на закупівлю провізії, інші діляться контактами місцевих фермерів та продуктових баз, а є й ті, хто просто несуть те, що є в холодильнику та погребі. Кухарі зазначають, що навіть кілька кілограмів картоплі чи моркви мають значення.

Волонтери також допомагають об’єднанню із закупівлями. Періодично виникають проблеми із транспортуванням товарів. Але світ не без добрих людей – ці проблеми вирішуються. Усе придбане хлопці намагаються заморожувати у холодильних камерах – щоби довше збереглося.

Наскільки цього вистачить – покаже час. Але кухарі з «ШефсКлаб» налаштовані оптимістично і готові докласти всіх зусиль, щоб ті, хто потребує обід, не голодували. І, звичайно ж, разом з іншими херсонцями, кулінари вірять у якнайшвидшу перемогу нашої армії та настання миру в Україні.

More from author

Торт “Херсон” – як ремесло місцевих кондитерів прославило регіон

Київ відомий усьому світу однойменним тортом, Львів славиться чудовими рецептурами приготування кави, а побувавши в Одесі, туристам обов'язково запропонують неповторні на смак чорноморські бички....

Компанія «Чумак» – історія відомого підприємства на Херсонщині

Популярний бренд «Чумак» знають не лише в Україні, а й далеко за її межами. За багаторічну історію компанія зуміла зарекомендувати себе як виробник якісних...

Херсонська обласна універсальна бібліотека імені Гончара: історія та розвиток

В обласному центрі було створено чимало бібліотек. Але до найшанованішої, з історією, що захоплює, цікавими традиціями та найбагатшим книжковим фондом належить обласна універсальна бібліотека...
.,.,.,.