Як відомо, минулого року Міністерство охорони здоров’я запровадило нові нормативи харчування, які торкнулися шкіл та дитячих садків. Цю систему спільно із МОЗ розробляв відомий кулінарний експерт Євген Клопотенко. Зокрема, робився акцент на зниження кількості борошна, цукру та солі, зате додавання овочів, а також страв із м’яса та риби у дитячому раціоні. Також Клопотенко запропонував готові ідеї, тим самим надаючи навчальним закладам вибір: вигадати власне меню або готувати затвердженим. Проте станом на кінець січня 2022 року не всі школи Херсонщини почали використовувати ці зміни. Докладніше про це читайте на сайті kherson.one.

Як повідомляють у Міністерстві освіти і науки України, 96% шкіл країни перейшли на меню Клопотенка, тоді як решта продовжують готувати страви за старою системою. Серед таких регіонів виявилась і Херсонська область. У відомстві підкреслили, що перехід на нове меню є обов’язковим і висловили надію, що незабаром 4%, що залишилися, підтягнуться в цьому питанні.

Варто зазначити, що меню Клопотенка викликало шквал критики серед батьків і працівників як шкіл, так і дитячих садків. Багато хто скаржиться на те, що меню передбачає продукти, ціни на які досить високі. Також проблем доставляє відсутність в освітніх закладах необхідного обладнання, щоб приготувати такі страви (мультиварки, кухонні комбайни, блендери тощо).

Водночас у МОН наголосили, що неможливо миттєво вирішити проблеми одночасно всіх шкіл та садків у країні. Але ті заклади, які перейшли на нове харчування з вересня минулого року, вже встигли стабілізувати усі процеси, налагодити виробництво, а учні звикли до нового меню.