Херсонцы Александр Шостак и Сергей Пантак попали в ТОП лучших кулинаров Украины по итогам национальной премии «Ukrainian Culinary Faces 2021». Об этом стало известно на гастрономическом форуме Creative Chefs Summit, который 27 ноября проходил в Киеве. Мастерство и оригинальный подход к делу наших земляков эксперты форума отмечают уже третий год подряд. Подробнее – на сайте kherson.one.
Четыре года назад в Херсоне был создан проект Марины Тарасовой «Херсон. Винтажная кухня» при поддержке городского совета, который объединил шесть ресторанов. Александр и Сергей занимались разработкой уникального исторического меню, основанного на расшифровке давнишних рецептов. Каждое блюдо не только находило воплощение в современных условиях, но и повествовало об интересных моментах из жизни жителей Херсона прошлых столетий. Проект выдался настолько успешным, что эти рецепты внесли в туристические маршруты города. Кроме того, уникальность этой инициативы пополнила реестр Национальных рекордов Украины.
Несмотря на попадание в престижный рейтинг, за плечами Александра Шостака и Сергея Пантака уже есть ряд успешных наград. Так, Александр является основателем гастрономического фестиваля «Spring Fest» и воплотителем проекта «Попробуй вкус Херсонщины», занимается активным продвижением рецептов украинской кухни с использованием локальной продукции. Сергей также принимает активное участие в социальных и благотворительных проектах, является судьей престижных кулинарных клубов.
Справка: «Ukrainian Culinary Faces» — популярная украинская премия среди поваров. Её цель – популяризация отечественных кулинаров и определение лучших из лучших. Победители данной премии определяются путем опроса среди коллег, рестораторов и экспертов в гастрономической отрасли.
