Майстер-клас від міжнародного сомельє у Херсонському Аграрному університеті

У лабораторії ресторанних та харчових технологій  нещодавно аграрного університету відбулася винна дегустація, яку провів винний експерт зі США, член Міжнародної гільдії сомельє Адам К. Віньола.

Більше інформації на сайті kherson.one.

У дегустації брали участь викладачі кафедри «Готельно-ресторанного й туристичного бізнесу та іноземних мов», здобувачі спеціальності «готельно-ресторанна справа», та представники Всеукраїнської асоціації гідів.

Спілкуватися з іноземним гостем допомагала гід-перекладач Лада Данік.

Цю подію описав у розгорнутій статті, яка викладена на сайті вишу, старший викладач кафедри Дуга В.О.

Учасники дегустації  дізналися від пана Адама деякі загальні правила й тонкощі дегустаційного процесу і його етапи. Під час власне самої дегустації увага присутніх була сконцентрована на кольорі, смакових і ароматичних відтінках напоїв, які обговорювалися в процесі спілкування.

За словами експертного дегустатора, вино – це продукт землі, на якій вирощуються певні сорти винограду, і залежить від багатьох територіальних особливостей та умов вирощування винограду. Він відзначив, що херсонська земля в цьому плані має особливі природничі ресурси і може бути чудовим місцем для  розвитку етно і гастротуризму.

До речі, дегустували не лише вино, а ще й мед. Його на дегустації представляли викладачі кафедри «Технології виробництва тваринницької продукції».

За інформацію з «сульпільного» попит на здобуття професії гідів в аграрному університеті доволі великий. 

Лише цього року учбова спільнота факультету збільшилася на 40 студентів.

Викладачі факультету мають членство в Асоціації гідів України.У межах освітніх програм, університет співпрацює з зацікавленими сторонами, зокрема, і з деякими фахівцями з закордону.

Наразі в нашому регіоні діє європейський проект «Дорога вина і смаку», очолюваний Юрієм Палічевим. 

На Херсонщині,  проводиться багацько усіляких гастро-екскурсій. 

Отже, сфера етнотуризму в області  розвивається.

Майбутнім гастро-гідам з аграрного університету знання, що були отримані на дегустації,  неодмінно стануться у нагоді під час практики або подальшої роботи за фахом.

More from author

Торт “Херсон” – як ремесло місцевих кондитерів прославило регіон

Київ відомий усьому світу однойменним тортом, Львів славиться чудовими рецептурами приготування кави, а побувавши в Одесі, туристам обов'язково запропонують неповторні на смак чорноморські бички....

Компанія «Чумак» – історія відомого підприємства на Херсонщині

Популярний бренд «Чумак» знають не лише в Україні, а й далеко за її межами. За багаторічну історію компанія зуміла зарекомендувати себе як виробник якісних...

Херсонська обласна універсальна бібліотека імені Гончара: історія та розвиток

В обласному центрі було створено чимало бібліотек. Але до найшанованішої, з історією, що захоплює, цікавими традиціями та найбагатшим книжковим фондом належить обласна універсальна бібліотека...
.,.,.,.