Мастер-класс от международного сомелье в Херсонском Аграрном Университете

В лаборатории ресторанных и пищевых технологий аграрного университета недавно прошла винная дегустация, которую провел эксперт из США, член Международной гильдии сомелье Адам К. Виньола.

Больше информации на сайте kherson.one.

В дегустации принимали участие преподаватели кафедры «Гостинично-ресторанного и туристического бизнеса и иностранных языков», соискатели специальности «гостинично-ресторанное дело» и представители Всеукраинской ассоциации гидов.

Общаться с иностранным гостем помогала гид-переводчик Лада Даник.

Это событие описал в развернутой статье, выложенной на сайте вуза, старший преподаватель кафедры Дуга В.А.

Участники дегустации узнали от господина Адама некоторые общие правила и тонкости дегустационного процесса и его этапы. Во время самой дегустации внимание присутствующих было сконцентрировано на цвете, вкусовых и ароматических оттенках напитков, которые обсуждались в процессе общения.

По словам экспертного дегустатора, вино – продукт земли, на которой выращиваются определенные сорта винограда, и зависит от многих территориальных особенностей и условий выращивания винограда. Он отметил, что херсонская земля в этом плане имеет особые природные ресурсы и может быть отличным местом для развития этно и гастротуризма.

Кстати, дегустировали не только вино, но и мед. Его на дегустации представляли преподаватели кафедры «Технологии производства животноводческой продукции».

По информации со страницы «сульпільне» спрос на получение профессии гидов в аграрном университете достаточно велик.

Только в этом году учебное сообщество факультета пополнилось на 40 студентов.

Преподаватели факультета имеют членство в Ассоциации гидов Украины. В рамках образовательных программ университет сотрудничает с заинтересованными сторонами, в частности, с некоторыми специалистами из зарубежья.

В нашем регионе действует европейский проект «Дорога вина и вкуса», возглавляемый Юрием Паличевым. На территории Херсонщины проводится много различных гастро-экскурсий.

Следовательно, сфера этнотуризма в области развивается.

Будущим гастро-гидам из аграрного университета знания, полученные на дегустации, непременно пригодятся во время практики или последующей работы по специальности.

More from author

Торт «Херсон» — как ремесло местных кондитеров прославило регион

Киев известен всему миру одноименным тортом, Львов славится изумительными рецептурами приготовления кофе, а побывав в Одессе, туристам обязательно предложат неповторимые на вкус черноморские бычки....

Компания «Чумак» — история известного предприятия на Херсонщине

Популярный бренд «Чумак» знают не только в Украине, но и далеко за ее пределами. За свою многолетнюю историю компания сумела зарекомендовать себя как производитель...

Херсонская областная универсальная библиотека имени Гончара: история и развитие

В областном центре было создано немало библиотек. Но к наиболее уважаемой, с увлекательной историей, интересными традициями и богатейшим книжным фондом относится областная универсальная библиотека...
.,.,.,.