Как известно, в прошлом году Министерство охраны здоровья ввело новые нормативы питания, которые коснулись школ и детских садов. Эту систему совместно с МОЗ разрабатывал известный кулинарный эксперт Евгений Клопотенко. В частности, делался акцент на снижение количества мучного, сахара и соли, прибавление овощей, а также блюд из мяса и рыбы в детском рационе. Также Клопотенко предложил готовые идеи, тем самым предоставляя учебным заведениям выбор: придумать собственное меню или готовить по утвержденному. Однако состоянием на конец января 2022 года не все школы Херсонщины стали использовать эти изменения. Подробнее об этом читайте на сайте kherson.one.

Как сообщают в Министерстве образования и науки Украины, 96% школ страны перешли на меню Клопотенко, в то время как оставшиеся продолжают готовить блюда по старой системе. Среди таких регионов оказалась и Херсонская область. В ведомстве подчеркнули, что переход на новое меню является обязательным и выразили надежду, что в скором времени оставшиеся 4% подтянутся в этом вопросе.

Стоит отметить, что меню Клопотенко вызвало шквал критики среди родителей и работников как школ, так и детских садов. Многие жалуются на то, что меню предусматривает продукты, цены на которые достаточно высокие. Также проблем доставляет отсутствие в образовательных учреждениях необходимого оборудования, чтобы приготовить такие блюда (мультиварки, кухонные комбайны, блендеры и т.д.)

В то же время в МОН подчеркнули, что невозможно сиюминутно решить проблемы одновременно всех школ и садиков по стране. Но те учреждения, которые перешли на новое питание с сентября прошлого года, уже успели стабилизировать все процессы, наладить производство, а учащиеся привыкли к новому меню.