Наверное, ни одно из общественных учреждений, которые существовали в городе в начале XX века не было таким значимым, как городской рынок. Ведь тогда, он был не только местом купли-продажи, но и зеркалом, которое отражало социально-общественные отношения в государстве. Больше на kherson.one.
Так где можно было скупиться и поговорить?
Придя на место стихийной торговли, можно было встретить представителей разных слоев населения. Богатые мирные дамы приезжали в сопровождении лакеев и горничных, важно ходили по рынку, выбирали себе дорогую посуду. Были и нищие пьяницы, которые просили денег.
Рынок был не только точкой торговли, но и местом дешевых развлечений, информационным центром, зоной решения проблем.
В нашем городе было несколько рынков, в народе их называли провинции, здесь жизнь била ключом. Главным был «Рыбный базар», позже появился «Привоз». Самым старым рынком считался «Базар на горе», который находился неподалеку реки. Работать он начал со дня основания города.
Кроме этих рынков в Херсоне были и места, где проводили ежегодные ярмарки. Все, кто хотел купить себе корову, теленка ходили на «ското-пригонный рынок». Здесь продавали крупный рогатый скот, лошадей.
Чтобы привлечь внимание людей, да получить как можно больше денег, «базарники» давали рекламу в местные газеты. Редакция еженедельно на своих страницах размещала информацию о состоянии торгов и цены. Например, селянский конь стоил — от 5 до 20 рублей, рысак — от 200 рублей.
С начала городские рынки были универсальными, то есть люди могли здесь найти все, что душе угодно. Газета «ЮГ» за 1911 год писала, что на рыбном базаре у Федоровой отобрали револьвер системы «Бульдог, который она хотела продать.
Условия для продавцов и удобства покупателей
Для того чтобы покупатели чувствовали удобства, торговые места объединяли в лавки для продажи одноименных товаров. То есть человек хорошо знал, что он может приобрести в том или ином ряду. В таком случае увеличивалась конкуренция среди продавцов, это положительно влияло на цены и ассортимент.
Старый рынок Херсона отличался от современного тем, что на нем всегда можно было торговаться, кроме этого, продавцы охотно шли на уступки. Это вызывало определенный азарт, потому что продавец хотел как можно дороже продать, а покупатель наоборот — купить за бесценок. Ежедневно на рынке стоял шум.
Центральные места на рынках занимали ряды, которые состояли из скамеек и сундуков. Их могли содержать богатые предприниматели, потому что платить городу арендную плату приходилось не маленькую.
Впрочем, не все торговцы хотели платить высокие проценты от продажи. Поэтому те, кто продавал мелкие товары, устанавливали специальные палатки. Другие раскладывали на землю мешковину, сверху выкладывали товары.
Популярной была торговля «с рук» и «в разнос». Люди с сумкой через плечо носили и предлагали различные пирожные, леденцы, напитки.
В местах, наибольшего скопления людей всегда случались происшествия. Потому что мошенники, шарлатаны и шулеры не пропускали удобного момента наживы.
Нет перекупщикам!
Отдельно стоит рассмотреть работу маклаков-перекупщиков, о них часто писали местные газеты. В 1910 году херсонский полицмейстер издал даже постановление, которое призывало не допускать перекупщиков делать закупку жизненно важных продуктов уселян и производителей.
Постановление вызвало недовольство и возмущение среди перекупщиков. Несмотря на запреты и риск штрафов, они нашли выход. Начали встречать селянские подводы далеко за пределами города, там спокойно перекупали товар, перегружали его в свои телеги и спешили на базар.
Если кто-то из производителей отказывал, то продать собственный товар по достойной цене уже не удавалось, потому что маклаки сбивали цену и портили товар продавца.
Несмотря ни на что тогда жизнь была недорогая. Большой белый хлеб, который выпекали в пекарне Вайнштейна, стоил — 15 копеек, за толстый бублик платили — 1 копейку, цена десятка яиц составляла — 5 копеек. Килограмм мяса — 12 копеек.
Самой любимой ягодой туристов и горожан был арбуз. За него готовы были отдать любую сумму денег. Вкусный, сладкий, спелый арбуз можно было купить всего за 5 копеек. Имея спрос на ягоду, продавцы намеренно продавали ее поштучно, а не на вес.